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일반 국내도서 > 자연과학·기술과학 > 교양과학도서 > 화학이야기
판매가 2,500원
본문 낙서 안보임. 책 밑면 붉은색 스프레이 얼룩. 크기 국판(A5) : 148x210
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화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『부엌의 화학자』는 요리를 통해 화학을 배우고, 화학을 통해 최고의 요리 레시피를 만날 수 있는 책이다. 화학자가 실험실이 아닌 부엌으로 들어가듯, 요리사가 부엌에서 과학 지식을 활용하듯 자유롭게 분야를 넘나들며 새로운 가치를 일깨운다. 물리화학자만이 할 수 있는 과학 연구·실험에 연구 파트너인 티에리 막스의 최고급 레시피와 요리 실력이 더해져 시너지를 빚어낸 것. 맛의 감각과 먹는 즐거움에 있어 새 지평을 열어주며 황홀한 요리과학의 세계를 선보인다...
이효종 청어람e(청어람미디어) 2019년 316쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
아트 마크먼 한국경제신문사 2017년 298쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
James M Gere 외 Cengage Learning 2022년 1114쪽
판매가 : 25,000원 차례 내용
봄봄 스토리 팀키즈 미래엔아이세움 2016년 159쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
노가미 하루오 외 보누스 2020년 219쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
니시야마 기요시 서울문화사 2007년 231쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
장홍제 맨투맨사이언스 2021년 220쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
김희준 김영사 2002년 246쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
조 슈워츠 바다출판사 2002년 351쪽
라파엘 오몽 더숲 2016년 219쪽
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