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판매가 5,000원
카페 직원 매뉴얼 (별책) 없음. 본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책머리/배/밑면 얼룩 약간.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
창업부터 운영까지 아무도 알려주지 않은
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『카페 실무 매뉴얼』은 카페를 운영하는 사람이라면 매일 마주치게 되는 일상적인 문제들에 대한 답을 모은 책이다. 창업 준비 과정은 물론 메뉴 구성방법과 구체적인 레시피를 소개하고, 매일매일 해야 하는 각종 기구 관리, 매장 청소 방법 등을 설명한다. 또한 개점/영업 중/마감/정기 체크리스트와 직원들을 위한 매뉴얼도 부록으로 실었다....
앤디 그리피스 테리 덴톤 시공주니어 2017년 245쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
박재호 헥사곤 2022년 183쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
한식재단 한림출판사 2014년 253쪽
판매가 : 18,000원 차례 내용
고려대학교한자한문연구소 고려대학교출판부 2019년 264쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
신병주 매경출판 2017년 445쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
월간다도 2003년 122쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
이석현 김의겸 외 백산출판사 2007년 456쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
여동완 현금호 가각본 2009년 319쪽
김진국 가림출판사 2001년 205쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
박현진 김성동 외 MODENBOOK 2010년 380쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
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