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판매가 5,000원
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식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
서적차례에 대해서 준비중입니다.
모든 음식과 재료 속에는 인류의 역사가 담겨 있다. 케첩과 레몬을 곁들인 굴로 만든 오르되브르를 입에 넣는 순간에도 역사 속 여러 장면을 떠올릴 수 있다. 기원전 1세기 로마의 온수지에서 굴을 양식하던 장면이나 굴 요리용 오이스터 포크가 만들어진 이유가 머릿속에 떠오른다. 신대륙에서 온 토마토가 중국이 기원인 발효 소스 케첩과 만나게 되는 과정을 생각할 수도 있고, 인도 북동부가 원산지인 레몬이 유럽에 전해진 경로를 추측해 볼 수도 있다. 오늘날...
올댓스토리 홍거북 아울북 2015년 159쪽
판매가 : 4,500원 차례 내용
Daniel Lee 딥마인드 2017년 169쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
박상규 서울고시각 2022년 373쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
송도수 서정 엔터테인먼트 서울문화사 2019년 164쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
정민홍 성신미디어 2023년 235쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
유진 웨버 예문 1999년 362쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
제임스 메클렐란 3세. 해럴드 도른 모티브 2006년 622쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
제프 플라이셔 윌컴퍼니 2019년 423쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
캐롤라인 알렉산더 뜨인돌 2007년 173쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
네루 일빛 2004년 528쪽
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