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판매가 3,000원
크기 46판(B6) : 128x188
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여행에서 찾은 외식의 미래.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
식음료 업을 중심으로 홍콩, 타이베이, 상하이, 런던, 뉴욕, 샌프란시스코 등 6개 도시에서 발견한 생각의 틀을 깨는 매장 12곳을 소개하는 『뭘 할지는 모르지만 아무거나 하긴 싫어』. 식음료 업계 관계자뿐만 아니라 기획자들에게 휴식이나 관광이 아니라 생각의 재료를 찾기 위해 떠나는 여행을 제안하며, 여행에서 찾은 인사이트를 공유한다. 오리지널 레시피 없이 미쉐린 스타를 단 샌프란시스코의 레스토랑 ‘인 시투’에서는 남의 것을 나의 것으로 만드는...
이연수 문인선 미니멈 2020년 336쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
윤홍근 커미뉴케이션북스 2006년 193쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
데스 디어러브, 스튜어트 크레이너 세종연구원 2000년 357쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
제즈 그룸 외 리더스북 2021년 254쪽
판매가 : 4,500원 차례 내용
박기완 21세기북스 2020년 275쪽
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