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판매가 12,000원
본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책 배/밑면 얼룩 약간. 2013년 9월판이라 표지 색상만 다름(보유분은 주홍색 표지임). 크기: 210×260.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
조리산업기사.기능장 시험대비,
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『고급 한국음식』은 우리 음식문화의 형성과정과 전통성을 알리고 조상들의 식생활의 지혜와 우리 음식이 어떠한 특성을 가지고 있는지를 설명한 책이다. 음식의 간략한 약사, 종류, 조리방법을 전개하여 우리 음식이 어떤 유래와 발달과정을 거쳐 왔는지에 대해 기술하였다. 각 음식의 조리법은 오랫동안 이론교육과 실습을 지도해 온 경험을 바탕으로 조리과정을 순차적으로 구분하여 설명하여 빠르게 이해할 수 있다. 또한 조리시간을 단축시켜 조리기능사, 산업기사, 기능장...
편집부 아름출판사 1992년 479쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
탈레스 S. 테이셰이라 인플루엔셜 2021년 495쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
Intercord 서라벌레코드 1980년
판매가 : 100,000원 차례 내용
금현진 이우일 사회평론 2014년 274쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
박준흠 선 2008년 462쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
이와사키 유카 비타북스 2010년 255쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
이형설 아카데미북 2017년 251쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
다소마미 위즈덤스타일 2014년 481쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
김연수 코코넛 2009년 355쪽
카를라 바르디 마로니에북스 2011년 320쪽
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