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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 7,000원
본문/책머리/배/밑면 살짝 변색됨. 낙서는 안보임. 표지 먼지 얼룩 및 자잘한 흠집 약간. 크기: 195×230.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
확실히 성공하기 위한 70여 개 레시피의 모든 비밀과 해독
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『요리는 화학이다』는 요리를 잘 할 수 있는 비결을 모두 담았다. 냉장고를 정리하는 방법, 필수 재료와 도구들, 식품 안 수분의 중요성, 어떤 소금과 후추를 사용해야 하는지, 마이야르 반응, 요리를 하기 위해 알아야 할 요령들 등에 대해 자세히 설명한다. 또 고기, 생선, 채소, 달걀 등의 요리를 확실하게 성공하기 위한 비결을 과학적이지만 간단하게 레시피와 그림을 통해 친절히 알려준다....
박치원 삼신서적 1973년 초판 261쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
김재헌 경향미디어 2007년 199쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
이민수 수문서관 1983년 459쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
쑨젠화 비즈니스맵 2009년 375쪽
고은광순 모시는사람들 2015년 309쪽
레몬밤키친(강지수) 진서원 2018년 158쪽
CJ미디어 푸드채널팀 영진닷컴 2003년 217쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
김수연 정민경 포북(forbook) 2013년 259쪽
효성 2000년 259쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
staff Parragon 2005년 300쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
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