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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 20,000원
표지/본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책머리/배/밑면 얼룩 살짝. 표지 얼룩 약간. 크기 별도판형 : 230x300
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
식당에서 바로 써 먹을 수 있는 대용량 레시피 대공개.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
[표지글] 한식당은 주방장에 따라 음식의 맛이 바뀌고 주방장에 대한 의존도가 크다. 일반 대중식당에서 바로 사용할 수 있는 쉽고 자세한 조리책이 없기 때문이다. 식당용 조리책이 가정용과 별도로 필요한 이유는 제육볶음 60접시를 한꺼번에 만들고, 된장찌개 70인분을 끓여야 하기 때문이다. 이 책은 그동안 누구도 알려주지 않았던 식당조리의 비법을 낱낱이 까발렸다....
이규성 능인 1994년 1판 2쇄 206쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
신큐 치에 에이케이커뮤니케이션즈 2015년 153쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
남춘자 김이철 능인 2002년 중쇄 205쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
스티브 헤이근 이론과실천 2001년 272쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
마크 알렌 포웰 한국장로교출판사 1995년 2쇄 207쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
월간요리사 1999년 63쪽
지은경 레시피팩토리 2015년 215쪽
봄풀 2009년 103쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
주부생활 1995년 268쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
이영수 깊은책속옹달샘 2005년 207쪽
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