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일식복어조리기능사 실기시험에 대한 고민을 한방에 날려버려 주자는 마음을 담아 저자의 오랜 현장 경험에서의 노하우와 실기 지도, 자격검정위원의 경험을 바탕으로 학생들의 눈높이에 맞춘 체계적이고 자세한 설명을 하였다. 기존에 출간된 일식복어조기능사 실기시험 교재와 차별화를 두고 수험자의 일식자격취득에 대한 고충을 최대한 반영하여 본 교재의 앞에 반드시 숙지해야 하는 일식기초 조리기술을 수록하였다....
우미영 퍼블리온 2020년 253쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
송도수 현보 양선모 서울문화사 2012년 160쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
서연호 연극과인간 2005년 498쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
김정희 허정임 동아출판 2020년 2쇄 268쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
문태선 궁리 2021년 285쪽
미상년 175쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
박지형 허미욱 외 일진사 2016년 143쪽
245쪽
차경옥 김명희 외 백산출판사 2013년 332쪽
주종찬 박혜진 원혜영 중원사 2006년 463쪽
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