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커피 장인의 20년 열정과 노하우가 담긴 커피 가이드 『커피 교과서』. 최상의 커피를 만들고 맛보는 것을 목표로 삼고 20년 커피 인생을 걸어온 일본의 커피 장인 호리구치 토시히데. 그는 최상의 맛을 찾는 과정에서 커피가 걸어온 길을 모르고는 커피를 제대로 이해할 수 없음을 깨달았다고 한다. 이 책에는 그가 커피 산지를 오가며 직접 체험한 정보와 20년 커피 인생에서 체득한 노하우가 담겨 있다. 올바르게 커피를 이해하고, 만들고, 평가하는 방법...
민현식 유성호 좋은책신사고 2018년 448쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
사이토 다카시 루비박스 2003년 232쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
현동걸 외 아이스크림미디어 2023년 2판 383쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
김강현 김기수 서울문화사 2019년 161쪽
봄봄 스토리 김덕영 미래엔아이세움 2016년 165쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
서진우 전인호 김희연 대왕사 2009년 268쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
장인식 노익현 현학사 2005년 228쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
이정창 지구문화 2013년 407쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
원홍석 백산출판사 2014년 320쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
McCarthy, Ewing-Mulligan IDG Books 1998년 404쪽
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