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Fat has a bad reputation in modern society despite being an essential part of our health and well-being. Across the animal kingdom, fat plays all sorts of vital roles in energy storage and insulation for migration, breeding and mating. Written by an expert in the field, this intriguing popular science book fills the gap between unscientific comments about dietary fats, weight control and the health hazards of high- or low-fat diets found in magazines; and technical medical reports about lipid biochemistry and obesity in animals and humans. It explains in clear, nontechnical language where fats come from and how the body handles them; the natural roles of fats; and the biology of feasting and fasting, and fattening and slimming in wild animals as well as people.
미나토 가나에 북폴리오 2013년 283쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
최정기 책세상 2005년 161쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
할 포스터 경성대학교출판부 2017년 386쪽
판매가 : 12,000원 차례 내용
홍경의 이진우 스콜라 2016년 184쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
김종웅 CH북스(크리스천다이제스트) 2001년 331쪽
Arthur Baragar Prentice Hall 2001년 370쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
Abduhamid Dzhuraev Longman Scientific and Technical 1992년 311쪽
판매가 : 70,000원 차례 내용
Jean Pierre Aubin John Wiley and Sons 1977년 263쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
C.R. Bucknall Applied Science Publishers 1977년 359쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
Michael D. Lagrega 외 McGraw-Hill 1994년 1146쪽
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