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Fat has a bad reputation in modern society despite being an essential part of our health and well-being. Across the animal kingdom, fat plays all sorts of vital roles in energy storage and insulation for migration, breeding and mating. Written by an expert in the field, this intriguing popular science book fills the gap between unscientific comments about dietary fats, weight control and the health hazards of high- or low-fat diets found in magazines; and technical medical reports about lipid biochemistry and obesity in animals and humans. It explains in clear, nontechnical language where fats come from and how the body handles them; the natural roles of fats; and the biology of feasting and fasting, and fattening and slimming in wild animals as well as people.
존 H 리스 대한예수교장로회총회 1989년 321쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
스티븐 J 맥나미.로버트 K 밀러 주니어 사이 2015년 335쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
하보숙 조미라 열린세상 2010년 216쪽
Mojang 영진닷컴 2020년 95쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
이영진 매경출판 2016년 373쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
William Stallings Collier Macmillan 1987년 772쪽
Friedberg 외 Prentice Hall 2003년 601쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
James Freeman, David Skapura Addison Wesley Publishing Company 1992년 401쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
Lawrence E. Nielsen, Robert F. Landel Marcel Dekker Inc 1994년 557쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
William B. Jakoby, Ira H. Pastan Academic Press 1979년 642쪽
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