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Fat has a bad reputation in modern society despite being an essential part of our health and well-being. Across the animal kingdom, fat plays all sorts of vital roles in energy storage and insulation for migration, breeding and mating. Written by an expert in the field, this intriguing popular science book fills the gap between unscientific comments about dietary fats, weight control and the health hazards of high- or low-fat diets found in magazines; and technical medical reports about lipid biochemistry and obesity in animals and humans. It explains in clear, nontechnical language where fats come from and how the body handles them; the natural roles of fats; and the biology of feasting and fasting, and fattening and slimming in wild animals as well as people.
배상열 브리즈 2009년 335쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
마해송 이주홍 외 태극출판사 1975년 중판 325쪽
판매가 : 25,000원 차례 내용
유홍준 창비 2013년 469쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
이라영 동녘 2018년 338쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
이반 일리치 현암사 2016년 335쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
Butters & Cowell & Lilley Elsevier Applied Science 1990년 700쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
Phillip C.Wankat Prentice-Hall 1988년 707쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
staff Oxford 2000년 641쪽
Minko Balkanski North-Holland Publishing 1986년 633쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
Maurice Heins Academic Press 1969년 416쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
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