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일반 국내도서 > 생활과학 > 식품·영양 > 식품·영양(普)
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서론 식품의 구성성분 식품과학의 개요 조리원리의 일반개요 과일 채소 곡류 및 가공품 전분 가루제품 식용유지류 유즙 및 그 제품 란류 수육류 조육류 어패류 두류 및 두제품 해조류 젤라틴 및 한천 당류의 조리 빙과류 음료 조미료 식품저장
서적설명에 대해서 준비중입니다.
나미향 허동진 외 교학연구사 2005년 230쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
Saint Exupery 고단샤 2011년 3쇄 189쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
박몽구 나남 1982년 초판 155쪽
편집부 조선일보사 1997년 146쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
정대현 차한수 이승하 제일문화사 1980년 초판 35쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
백희영 외 서울대학교 출판부 1997년 347쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
전희정. 전세열. 심영자 지구문화사 2001년 354쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
이철호 고려대학교출판부 1997년 235쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
박현서 이영순 외 효일문화사 1997년 311쪽
이부춘 넥서스 1998년 404쪽
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