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일반 국내도서 > 역사·풍속 > 세계사
판매가 16,000원
책 밑면 붉은색 스프레이 분사 얼룩. 표지/본문/책머리/배/밑면 변색됨. 낙서는 안보임. 책머리/배면 얼룩 약간. 크기: 155×195.
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고소하고 쫄깃한 분식의 유혹
서적차례에 대해서 준비중입니다.
〈국수와 빵의 문화사〉는 우리 식탁에서 없어서는 안될 기본적인 음식소재인 밀가루의 역사를 살펴보는 책이다. 밀, 밀가루, 밀가루 음식에 얽힌 흥미로운 이야기를 식문화사의 큰 흐름에서 전망하고 있다. 밀의 채취에서부터 밀가루의 특징, 전 세계의 수많은 밀가루 음식 등을 크게「빵」「국수」「과자」「음식소재」로 나누어, 인류가 기울여온 노력의 과정을 살펴본다. 이 책은 전 세계의 주요 식량원인 '밀'에 관한 폭넓은 인문학적 고찰을 제시하며, 농경의 시작...
IARichards.크리스틴 깁슨 뉴런 2017년 315쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
이미예 팩토리나인 2020년 298쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
한주석 느낌이있는책 2019년 250쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
황진규 나무생각 2021년 237쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
편집부 분게이슌주 2006년 448쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
오카다 히데히로 황금가지 2002년 244쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
이나가키 히데히로 사람과나무사이 2020년 296쪽
판매가 : 5,500원 차례 내용
김상훈 행복한작업실 2018년 349쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
오에 카즈미치 외 친구 1992년 450쪽
김태권 비아북 2011년 235쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
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