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일반 국내도서 > 생활과학 > 식품·영양
판매가 7,000원
볼펜/연필 밑줄,필기,동그라미,체크 등 군데군데 9분의 1. 본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 앞표지 중하단부 이름 필기. 표지 자잘한 흠집 약간. 크기: 190×245.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『메뉴개발을 위한 실험조리』는 실험조리개론, 기초조리, 한국조리, 외국조리의 4단원으로 구분하여 구성되었으며 각 단원마다 기초조리, 한국조리, 외국조리에서 많이 이용되는 식품 및 음식을 주제로 선정하여 수록하였다. 실험과정에 대한 학생드르이 이해를 돕기 위해 flow chart를 활용하여 도식화하였다....
파드마삼바바 김영사 2017년 326쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
김선영 교학연구사 2011년 231쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
주경철 휴머니스트 2019년 339쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
권정태 홍승준 팍스넷 2008년 303쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
김용옥 통나무 2001년 380쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
김옥경 지구문화 2021년 481쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
양미옥 원광디지털대학교 1000년 127쪽
김미리 송효남 교문사 2010년 309쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
송경희 손정민 외 파워북 2018년 450쪽
남궁석 광문각 2001년 241쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
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