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판매가 5,000원
본문 테두리 살짝 변색됨. 낙서는 안보임. 앞표지 오른쪽 상단 흠집 조금. 책 등면 상단과 표지 테두리 및 귀퉁이 약간씩 까이거나 해짐. 하드커버. 크기: 225×280.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
본서는 저자들이 현장에서 다년간 쌓은 경험과 대학에서의 강의경험, 각종 조리관련 시험, 조리기능경기대회에서의 심사위원 및 출제경력을 촐괄적으로 정리한 책이다. 따라서 기능장, 산업기사, 전국 및 지방기능경기대회의 기출문제와 에상문제가 주로 다루어져 있으며, 아울러 예술성과 조리기술을 살려 호텔이나 고급 레스토랑 등의 업장에서 다양하게 활용할 수 있도록, 제1부에서는 에피타이저, 수프, 샐러드, 주요리, 디저트로 나누어 사진과 조리법을 상세히 설명...
멍신 허위에 편 현대출판사 2005년 1쇄 222쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
김운학 현암사 1976년 초판 440쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
베른트 하인리히 궁리 2015년 302쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
박일봉 육문사 2004년 602쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
데이비드 맥컬레이 크래들 2016년 400쪽
판매가 : 14,000원 차례 내용
이승철 웅진씽크빅 2005년 165쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
김주현 김가원 넥서스BOOKS 2012년 179쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
정미경 그리고책 2013년 253쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
베베쿡 이유식 품질연구소 진서원 2015년 283쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
日經BP社 1999년 150쪽
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