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판매가 5,000원
본문 테두리 살짝 변색됨. 낙서는 안보임. 앞표지 오른쪽 상단 흠집 조금. 책 등면 상단과 표지 테두리 및 귀퉁이 약간씩 까이거나 해짐. 하드커버. 크기: 225×280.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
본서는 저자들이 현장에서 다년간 쌓은 경험과 대학에서의 강의경험, 각종 조리관련 시험, 조리기능경기대회에서의 심사위원 및 출제경력을 촐괄적으로 정리한 책이다. 따라서 기능장, 산업기사, 전국 및 지방기능경기대회의 기출문제와 에상문제가 주로 다루어져 있으며, 아울러 예술성과 조리기술을 살려 호텔이나 고급 레스토랑 등의 업장에서 다양하게 활용할 수 있도록, 제1부에서는 에피타이저, 수프, 샐러드, 주요리, 디저트로 나누어 사진과 조리법을 상세히 설명...
클라우스 타슈버 외 사이언스북스 2006년 474쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
Aina Basso Samlaget 2010년 255쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
한상춘 한국경제신문 2019년 345쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
Susan Cain Broadway 2013년 352쪽
홍범준 김의석 김형정 외 좋은책신사고 2019년 325쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
펭귄 애니북스 2016년 207쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
대우증권 엮음 대우증권, 지구촌사랑나눔 2010년 159쪽
staff Reed International 1993년 301쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
Arthur Le Caisne 도림북스 2015년 191쪽
남춘화 잎새 1992년 296쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
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