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판매가 16,000원
표지/본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책 등면 상단 테이핑 약간. 책머리/밑면 얼룩 살짝. 책가위(겉표지) 먼지 얼룩 및 자잘한 흠집 조금. 테두리 군데군데 약간 해짐. 표지 하단을 두르는 띠지 없음. 2015년판. 하드커버. 크기: 210×275.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
프로 파티시에를 위한 프랑스 과자 입문의 결정판 『프랑스 과자』. 10만 명의 졸업생과 2000여 명의 스타 오너 셰프를 배출한 세계적인 요리 학교 츠지제과전문학교의 제과 교과서로, 프랑스 과자를 만드는 데 필요한 기술과 지식이 망라되어 있다. 설명하기 어려웠던 과자의 개념을 명쾌하게 짚어주면서 재료와 도구, 반죽의 차이점, 다양한 크림, 제과 공정 등을 깊이 있게 설명한다. 상세하면서도 체계적인 설명으로 학생들은 물론, 프로 파티시에까지 만족...
김경진 윤민혁 드림노블 2011년 7쇄 407,479.,512쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
이종호 나무의꿈 2007년 327쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
류근관 법문사 2016년 634쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
정형진 휘즈북스 2017년 336쪽
판매가 : 4,500원 차례 내용
김선현 에이트 포인트 2015년 3쇄 367쪽
편집부 DONG-A ILBO 2010년 223쪽
판매가 : 12,000원 차례 내용
우진영 부즈펌 2012년 257쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
체리맘 효성출판사 2004년 239쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
staff LnK Designs 2009년 96쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
타샤 튜더 월북 2007년 221쪽
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