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일반 국내도서 > 자연과학·기술과학 > 교양과학도서
판매가 4,000원
책 머리/배/밑면 얼룩 약간씩. 크기 국판(A5) : 148x210
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와인에 얽힌 15가지 과학 이야기.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
와인에 얽힌 15가지 과학 이야기를 담은 교양서『와인에 담긴 과학』. 이 책은 최고의 와인을 찾아내려는 현대 과학의 고군분투기를 그리고 있다. 아리스토텔레스의 ‘5원소설’에 맞추어 흙, 물, 공기, 불, 에테르로 나눠 현대 과학의 최신 기법들이 와인과 관련해서 어떻게 적용되고 있는지를 보여주고, 그 기법들이 담겨있는 과학적 사실들을 설명하고 있다. 포도의 품종에서부터 포도가 자라는 토양과 기후, 와인의 발효와 숙성에서 중요한 역할을 하는 미생물...
편집부 비상교육 2020년 245쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
편집부 간송미술문화재단 2024년 168쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
이일철 역편 정음사 1982년 중판 254쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
아티프 미안 외 열린책들 2017년 318쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
김진경 김유미 한국방송통신대학교 2020년 635쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
존 플라이슈만 외 들린아침 2004년 298쪽
윤영화 학지사 2001년 223쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
다케우치 쿠미코 청어람미디어 2003년 303쪽
안드레아스 바를라게 애플북스 2020년 269쪽
편집부 계몽사 1996년 207쪽
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