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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 7,000원
본문/책머리/배/밑면 살짝 변색됨. 낙서는 안보임. 표지 먼지 얼룩 및 자잘한 흠집 약간. 크기: 195×230.
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확실히 성공하기 위한 70여 개 레시피의 모든 비밀과 해독
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『요리는 화학이다』는 요리를 잘 할 수 있는 비결을 모두 담았다. 냉장고를 정리하는 방법, 필수 재료와 도구들, 식품 안 수분의 중요성, 어떤 소금과 후추를 사용해야 하는지, 마이야르 반응, 요리를 하기 위해 알아야 할 요령들 등에 대해 자세히 설명한다. 또 고기, 생선, 채소, 달걀 등의 요리를 확실하게 성공하기 위한 비결을 과학적이지만 간단하게 레시피와 그림을 통해 친절히 알려준다....
권혜선 김찬국 외 서해문집 2021년 223쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
이나다 도요시 현대지성 2022년 229쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
김대수 김경동 생능출판 2022년 562쪽
판매가 : 13,000원 차례 내용
고일웅 외 국제농업개발원 2001년 253쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
일레인 김. 최정무 삼인 2001년 403쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
Arthur Le Caisne 도림북스 2015년 191쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
김영미 그리고책 2009년 215쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
홍진희 정은정 나무수 2014년 339쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
백지원 박경미 효성출판사 2003년 447쪽
한국식생활제과협회 이프애드 2015년 179쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
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