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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 16,000원
본문 테두리 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책 밑면 왼쪽 이름 필기. 표지 얼룩 약간. 2015년판. 하드커버. 크기: 225×285.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
『호텔연회조리』는 호텔연회 핵심분야인 조리 실무에 필요한 내용들을 자세히 다루고 있다. 총 2개의 파트로 구성되어 호텔연회의 개념을 요약하고 호텔연회 행사를 분류하여 기술하였다. 또한 호텔연회장에서 행사를 진행할 수 있는 연회의 종류에 대한 자세한 설명과 호텔연회행사의 기본준비와 진행절차에서 테이블 배치와 행사용 장비, 기자재에 대해 사진을 실어 알기 쉽게 기술하였다....
편집부 동아출판사 1992년 190쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
강진하 푸른육아 2011년 352쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
박지향 김철 외 책세상 2006년 778쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
편집부 동아출판사 1992년 191쪽
켈시 메네한 편 죠이선교회 1991년 95쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
이선영 베가북스 2020년 305쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
월간제과제빵 비앤씨월드 2012년 235쪽
오혁수 백산출판사 2004년 310쪽
staff LnK Designs 2009년 96쪽
귀네스 팰트로 앨리스 2013년 278쪽
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