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판매가 3,000원
표지/본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 표지/책머리/배면 얼룩 약간. 표지 자잘한 흠집 약간. 크기 46판(B6) : 128x188
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여행에서 찾은 외식의 미래.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
식음료 업을 중심으로 홍콩, 타이베이, 상하이, 런던, 뉴욕, 샌프란시스코 등 6개 도시에서 발견한 생각의 틀을 깨는 매장 12곳을 소개하는 『뭘 할지는 모르지만 아무거나 하긴 싫어』. 식음료 업계 관계자뿐만 아니라 기획자들에게 휴식이나 관광이 아니라 생각의 재료를 찾기 위해 떠나는 여행을 제안하며, 여행에서 찾은 인사이트를 공유한다. 오리지널 레시피 없이 미쉐린 스타를 단 샌프란시스코의 레스토랑 ‘인 시투’에서는 남의 것을 나의 것으로 만드는...
김정아 황윤숙 웅진씽크빅 2010년 212쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
편집부 슈에이샤 2025년 1151쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
이해원 동서문화사 1991년 216쪽
우종영 메이븐 2022년 298쪽
판매가 : 5,500원 차례 내용
염승환 메이트북스 2021년 388쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
박주훈 북바이북 2021년 191쪽
해미쉬 프링글. 마조리 톰슨 미래의 창 2003년 431쪽
백건필 국일미디어 2021년 367쪽
데스 디어러브, 스튜어트 크레이너 세종연구원 2000년 357쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
이경미 정은아 쌤앤파커스 2019년 249쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
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