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판매가 4,000원
본문/책머리/배/밑면 변색됨. 낙서는 안보임. 표지 하단을 두르는 띠지 없음. 크기 국판(A5) : 148x210
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식당이 살아남으려면 무조건 음식이 팔려야 한다. 음식이 맛있으면 금세 자리를 잡을 것 같지만, ‘맛있다.’의 기준은 너무나 주관적이고 들쑥날쑥이다. 음식이든 물건이든 팔리려면 가치가 있어야 하는데, 그 가치란 것을 만들어 내기가 너무 힘들다. 오랫동안 식당 창업 컨설팅을 해 온 저자는 바로 조삼모사에서 식당 경영의 묘안을 얻었다. 『잘되는 식당의 비밀 숫자가 답이다』에서는 숫자의 변화로 경영 문제를 해결하고 잘나가는 식당으로 바뀐 사례를 들며 설명...
홍승직 이창호 더난 1998년 308쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
진중권 개마고원 2008년 개정판 302쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
양옥승 최경애 외 학지사 2021년 389쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
조세희 이성과힘 2006년 351쪽
콜슨 화이트헤드 은행나무 2021년 266쪽
오익제 청양 1999년 384쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
박평호 한스미디어 2018년 318쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
수지 무어 현대지성 2021년 253쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
김철성 머니투데이 2018년 168쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
네오 1997년 288쪽
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