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일반 국내도서 > 생활과학 > 식품·영양
판매가 9,000원
본문/책머리/배/밑면 살짝 변색됨. 낙서는 안보임. 본문 상/하단 모서리 접혔던 자국 몇 곳. 크기: 190×245.
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간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
이 책은 급식·외식 산업 관련 분야로 진출을 준비하는 식품영양(학)과와 외식 관련학과 학생들을 위한 교재로 개발되었다. 급식 현장과 외식 현장에 HACCP 시스템을 효과적으로 구축하기 위한, 식품의약품안전처에서 인증하는 HACCP인 선행요건프로그램과 HACCP을 실제 적용이 가능하도록 이론적인 부분과 실무에 적용되는 부분으로 나누어 구성하였다. 또한 학교급식으로 진출하는 학생들을 위해 교육부에서 실시하는 학교급식 HACCP과 식품접객업소 소규모...
샬롯 브론테 중앙미디어 1996년 573쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
편집부 CM미디어 2000년 약 110여쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
G.K.체스터턴 이끌리오 2003년 311쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
정헌경 좋은날들 2014년 295쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
주치호 삼한출판 1988년 재판 236쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
윤서석 신광 1997년 285쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
변기원 이보경 외 교문사 2022년 503쪽
판매가 : 13,000원 차례 내용
김길찬 한국과학기술원 1982년 205쪽
식공간연구회 교문사 2008년 259쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
김중만 미래문화사 1999년 280쪽
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