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판매가 1,000원
본문 볼펜 밑줄 10분의 1이하. 책 머리/밑면 붉은색 스프레이 얼룩. 크기 신국판 : 152x224
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이 책은 지금까지 알고 있던 음식의 상식과 평판을 뒤집는다. 저자는 음식의 평판이 20세기 초 이전에 식품이 지녔던 명성과 지위, 심리적·사회적·역사적 요소, 여기에 정치적·개인적 성향이 합쳐져서 형성된 것이라고 말한다. 그리고 영양성분의 위험성에 대한 찬반논란과 오해를 여과 없이 보여주며 객관적인 평가를 유도한다. 지방, 소금, 설탕이 식품의 영양성분임에도 불구하고 건강의 적이 되어 버린 과정을 시작으로 지방만 없으면 좋은 음식인지, 소금이...
Adam Christophe La Martiniere 2013년 123쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
홍상연 김선형 상경사 2025년 1168쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
뚜식이 서울문화사 2024년 171쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
전유하 길벗이지톡 2022년 499쪽
사울 D 알린스키 아르케 2016년 283쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
크레이그 샘스 휴먼앤북스 2005년 285쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
편집부 행복을 2013년 192쪽
편집부 인산 2020년 287쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
박영순 중앙생활사 2003년 392쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
유태종 문운당 1988년 408쪽
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