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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 18,000원
표지/본문/책머리/배/밑면 살짝 변색됨. 낙서는 안보임. 책가위(겉표지) 앞면 오른쪽 구김 약간. 등면 상단 살짝 해짐. 크기 46배판(B5) : 188x257
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일본을 대표하는 프랑스 과자점 '오봉뷰탕'의 레시피와 노하우
서적차례에 대해서 준비중입니다.
일본 제과업계의 신, 일본 최고의 프랑스 과자점 ‘오봉뷰탕’의 대표 파티시에 가와타 가쓰히코가 알려주는 완벽한 기본 레시피 26가지 오봉뷰탕은 일본에서 ‘제과의 신’이라고 불리는 가와타 가쓰히코가 운영하는 일본 최고의 프랑스 과자점이다. 저자 가와바타 가쓰히코는 프랑스 파리의 ‘힐튼 드 파리’에서 셰프 파티시에로 근무한 경험을 바탕으로 도쿄에 오봉뷰탕을 오픈하여, 현재까지 오랜 명성과 명맥을 이어나가고 있다. 이 책에서는 오봉뷰탕의 최고 인기...
공병석 학고방 2013년 289쪽
판매가 : 9,000원 차례 내용
편집부 와이미디어 2013년 176쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
이상교 노석미 토토북 2023년 394쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
안대회 국학자료원 1995년 268쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
김승주 책갈피 2018년 196쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
박상혜 영진닷컴 2008년 221쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
포르테커피아카데미 서울꼬뮨 2013년 196쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
편집부 박정윤 신화북스 2014년 176쪽
다니엘 마르탱 쿠켄 2004년 106쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
이수한 파인와이드 2005년 95쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
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