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판매가 12,000원
책 밑면 전체적으로 붉은색 스프레이 분사 얼룩. 앞표지 하단 테두리 붉으스름한 얼룩. 본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 뒷표지 상단 중앙 테이핑 약간. 표지 얼룩 및 자잘한 흠집 약간. 테두리 군데군데 약간 해짐. 2018년판. 크기 신국판 : 152x224
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세계적인 커피 장인 호리구치의 커핑 노트
서적차례에 대해서 준비중입니다.
스페셜티 커피에 대한 단 하나의 전문서『스페셜티 커피 테이스팅(Specialty Coffe tasting)』. 이 책은 저자 호리구치가 수많은 커피를 커핑하며 찾아낸 ‘스페셜티 커피 향미에 관한 거의 모든 이야기’에 가깝다. 그중에서도 가장 주목한 것은 많은 커피 전문가들이 동의하는 대로, 커피 향미에 70% 정도의 영향을 미치는 ‘생두’의 품질이며, 또한 정확하게 커핑하기 위한 프로토콜과 분석 방법, 커피의 향미를 제대로 표현하기 위한 다양한...
박찬승 한양대학교 출판부 2023년 467,479쪽
판매가 : 50,000원 차례 내용
이하진 열림원 2024년 375쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
서현숙 허보영 학교도서관저널 2021년 259쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
남광우 이상사 1985년 1474쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
Hagen Schulze C.H. Beck 1996년 275쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
감우성 스테이지팩토리 2011년 415쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
김기재 김주희 외 세종서적 2003년 272쪽
편집부 비크리탈연구소 2020년 200쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
Philip Harper Kodansha 2006년 94쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
강지연 이시내 청출판 2010년 191쪽
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