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일반 국내도서 > 생활과학 > 식품·영양
판매가 10,000원
형광펜/볼펜/연필 밑줄,필기,동그라미,체크 등 군데군데 10분의 1 이하. 책 배면 상단 견출지 한 개 부착. 책 밑면 얼룩 약간. 앞표지 왼쪽 상단 흠집 약간. 2021년판. 크기: 190×245.
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서적차례에 대해서 준비중입니다.
4차 산업혁명과 국민경제의 성장으로 국민의 의식구조가 변화되면서 식생활 수준도 매우 빠른 속도로 향상되고 있으며, 식품의 영양, 기호, 위생, 저장, 경제 등 여러 면에서 향상된 식생활을 요구하게 되었다. 이 책은 식품학 원론을 중심으로 하되 식품 관련 학문을 연구하는 다른 여러 분야에서도 활용할 수 있도록 포괄적으로 구성하였으며, 식품학을 구성하는 영양소인 수분, 탄수화물, 지질, 단백질, 무기질, 비타민의 특성과 식품의 색, 식품의 냄새, 식품...
L.N. 톨스토이 창비 2021년 159쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
브라이언 트레이시 북앳북스 2022년 231쪽
판매가 : 4,500원 차례 내용
다소마미와 요리헤라 그리고책 2014년 479쪽
판매가 : 6,500원 차례 내용
윤우상 심플라이프 2021년 284쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
백반종 상지원 2022년 311쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
김중만 미래문화사 1999년 280쪽
김헌철 임동진 외 훈민사 2015년 288쪽
한영실 현암사 2002년 136쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
장수경, 김영순 외 백산 1998년 297쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
조배숙 심인 2011년 206쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
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