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판매가 3,000원
책 밑면 얼룩 약간. 책등 상단 끄트머리 조금 해짐. 크기 국판(A5) : 148x210
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요리사 박찬일의 노포老鋪 기행.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
미문의 에세이스트이자 요리사 박찬일의 오래된 식당 탐방기『백년식당』. 이 책은 해장국의 참맛을 이어가고 있는 ‘청진옥’에서 ‘스탠딩 갈비 바’의 원조 ‘연남서서갈비’까지, 세대를 이어 운영하며 ‘백년 식당’을 꿈꾸는 한국형 노포의 역사를 기록한 책이다. 그는 마치 시간여행자처럼 시간과 공간을 지켜온 맛을 찾아다니며 주인장들의 기억을 끄집어내고 우리 음식문화와 관련된 여러 문헌들을 찾아내 ‘그 집’만의 특별함을 기록했다. 1년여의 취재 시간 동안...
James H. Clay 외 Lippincott Williams & Wilkins 2003년 412쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
싼마오 유사문화 1985년 재판 103쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
이창호 성기창 다산출판사 2007년 230여쪽
판매가 : 60,000원 차례 내용
우용표 길벗 2025년 420쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
박용수 한길사 1990년 2판 886쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
이송이 즐거운상상 2014년 195쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
최갑수 덴스토리(Denstory) 2016년 257쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
정윤정 시공사 2010년 372쪽
다카하시 미키 넥서스BOOKS 2010년 127쪽
우훙 처음북스 2017년 338쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
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