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판매가 2,500원
크기 국판(A5) : 148x210
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요리사 박찬일의 노포老鋪 기행.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
미문의 에세이스트이자 요리사 박찬일의 오래된 식당 탐방기『백년식당』. 이 책은 해장국의 참맛을 이어가고 있는 ‘청진옥’에서 ‘스탠딩 갈비 바’의 원조 ‘연남서서갈비’까지, 세대를 이어 운영하며 ‘백년 식당’을 꿈꾸는 한국형 노포의 역사를 기록한 책이다. 그는 마치 시간여행자처럼 시간과 공간을 지켜온 맛을 찾아다니며 주인장들의 기억을 끄집어내고 우리 음식문화와 관련된 여러 문헌들을 찾아내 ‘그 집’만의 특별함을 기록했다. 1년여의 취재 시간 동안...
윌리엄 로이 BH 2019년 187쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
편집부 디자인하우스 2010년 267쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
최용식 넥서스 2005년 244쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
현대레저연구회 편 태을출판사 2011년 584쪽
문유석 문학동네 2019년 279쪽
파란달 비앤씨월드 2010년 223쪽
판매가 : 1,000원 차례 내용
임찬호 크루 2023년 343쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
우훙 처음북스 2017년 338쪽
이재호 벨라루나 2015년 352쪽
박찬일 중앙M&B 2014년 342쪽
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