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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리
판매가 7,000원
표지/본문 테두리/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 책머리/배/밑면 얼룩 약간. 표지 자잘한 흠집 약간. 2012년 개정판.
같은 책도 보유량에 따라 가격차가 있을 수 있으니 가장 저렴한 책 고르시길 바랍니다.
간단설명에 대해서 준비중입니다.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
동양중심의 자연식 문화는 인종을 초월한 사람들로부터 많은 호평을 받고 있다. 그중에서도 생선을 이용한 다양한 요리는 두고두고 반추할만큼 느낌을 주는 요리이다. 전통사회에서 첨단 산업사회로 옮겨오면서 여러변화가 있었지만 그 변화를 가져오게 한 에너지원이 식문화가 아니었나 싶다. 생선회나 초밥등은 미식가들의 많은 호평을 받고 있다. 정석 일본요리는 또다른 식문화의 변화를 모색하는 지침서가 될 것이며 일본요리를 대중화시키는 모태가 될 것이다. 해박한...
편집부 민중서림 1999년 초판 5쇄 2174쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
하야마 아마리 예담 2017년 234쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
편집부 민중서림 2003년 초판 10쇄 1054+1120쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
롤랑 부르뇌프. 레알 월레 문학사상사 1986년 중판 368쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
편집부 차의세계 2008년 123쪽
월간 파티시에 비앤씨월드 2020년 235쪽
판매가 : 10,000원 차례 내용
염진철 안종철 백산 2012년 328쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
박영호 김종헌 데코아트 1998년 111쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
이미숙 예가 2011년 333쪽
한복려 궁중음식연구원 2016년 215쪽
판매가 : 16,000원 차례 내용
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