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일반 국내도서 > 가정·생활·취미 > 요리 > 요리(普)
판매가 8,000원
컬러도화 포함. 크기 신국판 : 152x224
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『깊고 진한 육수백과』는 “어떤 육수를 이용하여 어떤 요리와 소스를 만들지?”라는 생각에 많은 고민을 하는 독자들에게 좀 더 쉽고 빠르게 선택을 할 수 있도록 도움을 준다. 채소류를 기본으로 생선 및 해산물, 육류를 이용해 만들 수 있는 육수들을 기본 카테고리로 분류하고, 화학조미료 없이 전문적인 맛을 낼 수 있도록 식재료 사용 비율에 오랜 시간과 노력을 기울여 한국인이 좋아하는 음식들의 레시피를 담았다....
원용국 호석출판사 1996년 888쪽
판매가 : 6,000원 차례 내용
구성모 미래문화사 1992년 243쪽
법정 범우사 2010년 3판 86쇄 159쪽
판매가 : 3,000원 차례 내용
최인호 청호문화사 1985년 초판 340쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
아더 로드스타인 눈빛 1994년 초판 2쇄 191쪽
이수한 파인와이드 2005년 95쪽
판매가 : 1,500원 차례 내용
채혜수 홍승현 동녘라이프 2011년 255쪽
김민희 21세기북스 2005년 287쪽
판매가 : 4,000원 차례 내용
러브시스터즈 소풍 2012년 290쪽
박여희 아프로디테 1999년 215쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
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