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판매가 3,000원
표지/본문/책머리/배/밑면 약간 변색됨. 낙서는 안보임. 표지/책머리/배면 얼룩 약간. 표지 자잘한 흠집 약간. 크기 46판(B6) : 128x188
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여행에서 찾은 외식의 미래.
서적차례에 대해서 준비중입니다.
식음료 업을 중심으로 홍콩, 타이베이, 상하이, 런던, 뉴욕, 샌프란시스코 등 6개 도시에서 발견한 생각의 틀을 깨는 매장 12곳을 소개하는 『뭘 할지는 모르지만 아무거나 하긴 싫어』. 식음료 업계 관계자뿐만 아니라 기획자들에게 휴식이나 관광이 아니라 생각의 재료를 찾기 위해 떠나는 여행을 제안하며, 여행에서 찾은 인사이트를 공유한다. 오리지널 레시피 없이 미쉐린 스타를 단 샌프란시스코의 레스토랑 ‘인 시투’에서는 남의 것을 나의 것으로 만드는...
요시카와 에이지 장한출판사 1979년 814쪽
판매가 : 15,000원 차례 내용
스티브 헤이근 이론과실천 2001년 272쪽
판매가 : 3,500원 차례 내용
올코트 남춘자 박종관 능인 1996년 1판 1쇄 207쪽
위당 정인보 연세대학교출판부 1983년 초판 324쪽
판매가 : 20,000원 차례 내용
다이지로 모로보시 창작미디어 2000년 222쪽
판매가 : 7,000원 차례 내용
래리 라이트,조안 키든 길벗 2010년 288쪽
마크 고베 김앤김북스 2002년 439쪽
판매가 : 5,000원 차례 내용
개스턴 레고부루,대런 매콜 이상미디어 2015년 258쪽
판매가 : 2,500원 차례 내용
목경숙 리즈앤북 2023년 263쪽
판매가 : 8,000원 차례 내용
데스 디어러브, 스튜어트 크레이너 세종연구원 2000년 357쪽
판매가 : 2,000원 차례 내용
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